WELSH

Aujourd'hui on découvre une spécialité culinaire lilloise le Welsh, la rencontre entre du cheddar et de la bière. Quoi de plus magique en cette période où le froid règne toujours.

 

Ingrédients:

-Du pain de campagne

-200g de cheddar

-2 tranches de jambon

-De la moutarde

-Une bouteille de bière (33cl)

 

Instructions:

-Placer le pain dans le fond du plat

-Imbiber le légèrement de bière

-Déposer le jambon dessus, badigeonner le tout de moutarde

-Faire fondre le cheddar et environ 20cl de moutarde dans une casserole

-Ajouter le fromage fondu dans le plat et mettre au four pendant 15min à 180 degrés.

Dégustez !

 

 

 

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