CHAMPIGNONS FARCIS

 Pour bien commencer l'automne, on vous propose une recette facile et économique de champignons farcis ! De quoi régaler vos papilles ! 

Ingrédients : 

 

- 4 Champignons à farcir 

- 50 g de chapelure 

- 100 g de tofu nature 

- 1 œuf 

- 1 échalote 

- Ciboulette 

- Fromage râpé 

- Sel, Poivre 

 

Instructions : 

 

- Préchauffer le four à 180 °C

- Nettoyer les champignons et ôter leur queue 

- Couper finement les queues des champignons, couper le tofu en petits dés, puis trancher l'échalote et la ciboulette.

- Faire revenir quelques minutes les pieds des champignons dans une poêle légèrement huilée, et ajouter l'échalote et la ciboulette. Hors du feu, ajouter le tofu, l’œuf et la chapelure. Saler, poivrer et mélanger. 

- Farcir les têtes de champignons, recouvrir de fromage râpé. Enfourner les champignons pour 20 minutes. 

- Déguster ! 

 

 

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